圓椒炒魷魚怎麼做，圓椒炒魷魚的做法

“家常小炒，營養美味，喜歡的你也試試吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

圓椒炒魷魚的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，魷魚清洗幹改花刀，下鍋焯水一分鐘撈出切成塊狀備用，圓椒洗淨去籽切成條狀備用，薑片備好。

• 2、熱鍋冷油，下薑片煸炒出香味。

• 3、下改刀好的魷魚塊大火翻炒均勻，加入適量胡椒粉，料酒及生抽燜煮兩分鐘，放鍋的一邊。

• 4、下圓椒條翻炒均勻，加入少量鹽炒勻。

• 5、把魷魚混合炒勻，加入少許熱水大火翻炒均勻。

• 6、即將出鍋裝盤。

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。

小竅門

魷魚改刀後加料酒焯水，再切成塊！