香葱雞蛋炒扇貝怎麼做，香葱雞蛋炒扇貝的做法

“色澤豔麗，鮮香味美，是一道營養美味佳餚！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香葱雞蛋炒扇貝的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，扇貝用料酒浸泡一會兒洗淨備用，香葱切成段，雞蛋備好。

• 2、雞蛋打散加入適量鹽及料酒攪拌均勻備用。

• 3、熱鍋冷油，下蛋液香葱煎至凝固盛出備用。

• 4、鍋內再次加入少許油，放入扇貝翻炒均勻。

• 5、加入適量料酒，鹽及熱水燜煮兩分鐘至熟。

• 6、放入炒好的雞蛋混合炒勻即可。

• 7、即將出鍋裝盤。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

扇貝用料酒浸泡一會兒清洗乾淨備用！