梅乾菜燒勒魚怎麼做，梅乾菜燒勒魚的做法

“很多人把勒魚用來抱鹽着吃，但我喜歡吃新鮮的，如醬汁、紅燒什麼的，這款梅乾菜燒勒魚也是我喜歡的，把梅乾菜放入魚中一起燒，乾菜的香味和魚的鮮味溶在一起，非常美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

梅乾菜燒勒魚的做法步驟

• 1、新鮮勒魚一條洗淨備用。

• 2、梅乾菜洗淨泡半小時。

• 3、取半條勒魚和梅乾菜。

• 4、鍋內倒油燒七成熱加入幹辣子煸出味。

• 5、放入勒魚兩面稍煎。

• 6、加入醬油、糖調味。

• 7、加入梅乾菜。

• 8、倒入清水沒過乾菜和魚。

• 9、中火煮至湯稠魚入味。

• 10、出鍋裝盤即成。