番茄金針菇肥牛片怎麼做，番茄金針菇肥牛片的做法

“前兩天在咱們美天看到有美食達人做番茄金針菇肥牛煲，看上去很誘人，做的時候先將番茄打成濃稠的番茄汁，然後熬煮，再放金針菇，最後加入焯燙好的肥牛片。這幾種食材剛好家中都有，天冷確實是個吃點熱乎乎的湯湯水水，於是做了一大鍋。只是圖省事沒有打碎番茄，直接切塊下鍋煮成番茄湯，也不錯，吃的時候還有番茄塊，吃起來比較爽～”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄金針菇肥牛片的做法步驟

• 1、準備好主要食材，將西紅柿洗乾淨切成塊，將金針菇去根，撕成小把，清洗乾淨備用。

• 2、將肥牛片入沸水焯燙幾秒，至變色斷生。

• 3、將焯燙好的肥牛片盛出備用。

• 4、鍋中倒適量的食用油燒熱，下入提前切好的葱花蒜片爆香。

• 5、倒入切好的西紅柿塊。

• 6、倒入番茄醬。

• 7、翻炒至西紅柿的湯汁充分釋放。

• 8、向鍋中加一碗水。

• 9、水沸後加入金針菇煮幾分鐘。

• 10、加入焯燙好的肥牛片略煮片刻。

• 11、加入鹽調味。

• 12、關火後滴幾滴香油。

• 13、出鍋裝盤就可以了。

小竅門

無。