油麥菜炒腐竹怎麼做，油麥菜炒腐竹的做法

“油麥菜炒腐竹，綿軟的腐竹，獨特香味的油麥菜，鹹鮮味兒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油麥菜炒腐竹的做法步驟

• 1、油麥菜洗淨，切四指長段。。

• 2、炒鍋適量水燒開。

• 3、油麥菜稍綽一下，撈出備用。

• 4、泡發過的腐竹，紅椒切四指長段。

• 5、切好的蒜末和薑絲。

• 6、炒鍋內適量花生油燒熱。

• 7、下腐竹和紅椒段。

• 8、小半勺蠔油翻炒均勻。

• 9、油麥菜放入。

• 10、小半勺郫縣豆瓣醬。

• 11、小半匙鹽放入，翻一下出鍋。

• 12、盛盤。