五羹鴨怎麼做，五羹鴨的做法 香飄網 熱菜 6.1K 大中小設置文字大小 食材明細主料鴨邊腿 （2個）洋葱 （1個）輔料香菜 （2棵）料酒 （2勺）生抽 （2勺）香油 （2勺）白糖 （1勺）醋 （1勺）蠔油 （1勺）香菇 （30g）其他 （口味）燒 （工藝）三刻鐘 （耗時）普通 （難度）五羹鴨的做法步驟1、香菜切段，洋葱切塊，香菇抹刀一破二2、將切成粒，蒜一破二3、鴨邊腿去骨，切成小塊4、鍋中放涼水，加料酒葱姜，下入鴨肉，焯制，水開後，撇去浮沫，燉煮30分鐘使其成熟，因為以後的烹飪是快速短時間的5、鍋中少許油，加姜蒜，洋葱小火煸炒出香味6、下入香菇繼續煸炒7、下入鴨肉大火翻炒8、加2勺料酒，兩勺生抽，兩勺香油，一勺白糖，一勺醋，一勺蠔油，雞精2克翻炒均勻9、加蓋燜制，2分鐘充分入味10、出鍋前加香菜段，翻炒均勻11、出鍋裝盤 TAG標籤：五羹鴨的做法 五羹 五羹鴨 五羹鴨的家常做法 五羹鴨怎麼做好吃 五羹鴨的最正宗做法 五羹鴨怎麼做 五羹鴨的做法步驟 #
