“刺老芽是一種山野菜。刺老芽的嫩芽可食用。刺老芽煎雞蛋是一道美食,刺老芽含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等。用來煎雞蛋非常適合。”
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
刺老芽煎雞蛋的做法步驟
1、刺老芽200克,雞蛋4個,大葱1段。
2、首先把刺老芽擇洗乾淨,根粗的用小刀切開。
3、焯水,變綠撈出。
4、過涼,攥幹備用。
5、打入雞蛋,加葱花,放少許的鹽和五香粉。
6、攪拌均勻。
7、平底鍋加熱加點油倒入攪好的蛋糊,小火煎。
8、翻面煎。
9、小火慢慢煎。
10、煎好了,用刀切切就可以吃啦。