燴平菇怎麼做，燴平菇的做法

“成品色澤明亮，口感麻辣，西紅柿淡淡的酸，洋葱的甜脆，平菇口感筋道好吃。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燴 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燴平菇的做法步驟

• 1、西紅柿切小塊。

• 2、尖椒切斜片，洋葱切小塊。

• 3、炸好的椒鹽平菇適量。

• 4、鍋內適量油燒熱，姜蒜，乾紅辣椒，麻椒炒香。

• 5、西紅柿尖椒放入翻炒兩下。

• 6、平菇放入翻炒兩三分鐘。

• 7、適量鹽，生抽翻炒均勻。

• 8、勾入適量水澱粉，均勻裹上水澱粉，菜色明亮關火盛盤。

• 9、成品。

• 10、成品。

小竅門

水澱粉稀一點，勾入適量即可。