銀魚燜蛋怎麼做，銀魚燜蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀魚燜蛋的做法步驟

• 1、小香葱洗淨切末，小銀魚清洗乾淨控水備用。

• 2、雞蛋打入碗中加入小香葱、鹽打均勻。

• 3、加入小半碗清水，約50克。攪拌均勻。

• 4、鍋加熱，放入少許油。

• 5、將雞蛋液倒入鍋中。

• 6、用筷子夾起小銀魚快速的鋪放在蛋液上。

• 7、蓋上鍋蓋改小火慢慢燜。

• 8、燜大約5分鐘左右，雞蛋表面凝固。

• 9、滾動鍋，或者用鏟子將雞蛋翻面煎20秒。

• 10、關火即可裝盤食用。

• 11、趁熱食用最佳。