炸銀魚的做法 家鄉美食~炸銀魚 炸銀魚怎麼做
“每年銀魚產時都會買些凍上,因為是有時段性的。解凍後可以在過年餐桌吃到它,酥脆金黃鮮香。
銀魚的營養價值
1、熱量高
銀魚是一種高熱量食材,據説每一百克銀魚能產生四百多千卡的熱量,平時人們食用銀魚能吸收充足的熱量,可以補充體力,能快速緩解疲勞,也能減少人類體倦無力等不良症狀的發生。
2、微量元素
銀魚中含有多種對人體有益的微量元素,像磷、鐵以及鈣和鋅等物質都是這種食材中最重要的存在,能滿足人體正常代謝時對這些微量元素的需要。另外銀魚還是難得的高鈣食材,它的鈣含量特別高,人們食用以後能補鈣壯骨,既能預防缺鈣也能減少骨關節疾病發生。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸銀魚的做法步驟
1、銀魚自然解凍,洗淨倒去水分
2、放入花椒粉、鹽、雞精
3、放入雞蛋、玉米澱粉和勻
4、油燒熱
5、下入銀魚炸制
6、炸至金黃,炸至過程中用筷子分開連在一起的魚
7、成品。