香酥銀魚怎麼做，香酥銀魚的做法

“銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。並認為銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養完全，利於人體增進免疫功能和長壽。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香酥銀魚的做法步驟

• 1、小銀魚洗淨備用。

• 2、蛋液裏面加入麪粉和鹽、白胡椒粉，雞精調成蛋糊。

• 3、洗淨的小銀魚放入蛋糊裏攪拌均勻，使小銀魚完全粘上蛋液。

• 4、鍋裏倒油，油温低時丟入裹好蛋液的小銀魚。

• 5、低温小火慢炸，炸至微黃，撈起再丟入鍋中復炸，炸至金黃即可！

• 6、平底盤鋪生菜裝盤即可。配上甜辣醬或蕃茄醬都可以。（可根據自己的口味選擇！）

小竅門

小銀魚低卡食物哦！