肉末洋葱炒木耳怎麼做，肉末洋葱炒木耳的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末洋葱炒木耳的做法步驟

• 1、木耳提前半小時在清水中泡發。

• 2、瘦肉切小丁，加點胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。

• 3、薑切片、蒜切片、葱白切段。

• 4、洋葱去除外層後切成片。

• 5、鍋內加底油燒熱，下肉末炒散炒變色。

• 6、再加入姜、葱、蒜炒出香味。

• 7、加入木耳大火翻炒幾下。

• 8、再加入洋葱炒熟，調入鹽和雞精炒入味。

• 9、成品圖。

小竅門

1、剁肉末時加點胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用
2、洋葱很容易熟，入鍋後大火翻炒時間不宜過長