家常豌豆燒豆腐怎麼做，家常豌豆燒豆腐的做法

“家常豌豆燒豆腐，好吃不油膩，口感嫩滑，營養豐富。豆腐里加點肉末加一把豌豆色香味俱全。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常豌豆燒豆腐的做法步驟

• 1、豆腐1塊，豌豆2大把，裏脊肉100克，胡蘿蔔半個，葱薑蒜適量。

• 2、肉切丁，豆腐切三角片，切好葱薑蒜和胡蘿，隨意切。

• 3、豌豆扒洗乾淨，特別嫩不用焯水，肉末加點醬油，澱粉，油，抓均勻，調個汁，糖，醋，鹽，五香粉，蠔油，番茄醬，加點清水攪拌均勻。

• 4、準備好所有食材。

• 5、煎豆腐，我用的是電餅鐺，多放點油好煎些，兩面都煎黃就可以了。

• 6、平底鍋加熱加點油，炒香葱薑蒜和胡蘿蔔，接着加豌豆特別嫩一會就好，豌豆八分熟加肉末劃散，然後加煎好的豆腐，加上調汁，快速炒均勻就可以了。

• 7、家常豌豆燒豆腐，好吃不油膩，口感嫩滑，色香味俱全。