家常紅燒排骨怎麼做,家常紅燒排骨的做法 香飄網 熱菜 2.56W 大中小設置文字大小 食材明細主料排骨 (1000克)姜 (適量)冰糖 (適量)桂皮 (適量)八角 (適量)香葉 (適量)料酒 (適量)幹辣椒 (幾個)調料油 (適量)鹽 (適量)蠔油 (適量)生抽 (適量)中辣 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)高級 (難度)家常紅燒排骨的做法步驟1、準備好排骨,清洗乾淨。2、涼水上鍋,加薑片和料酒焯水。3、煮3分鐘左右。4、過涼水,清洗乾淨浮沫。5、起鍋燒油,小火,下入冰糖熬糖色。6、糖成微黃色時。7、下入排骨,翻炒斷生。8、加生抽,翻炒均勻。9、加入桂皮、八角、香葉,翻炒均勻。10、加鹽。11、翻炒均勻。12、加入幹辣椒,再次翻炒入味。13、加料酒、蠔油和少許水,轉入高壓鍋,出氣後壓8分鐘左右。14、好了,大火收幹湯汁即可出鍋。15、起鍋裝盤。16、成品圖。 TAG標籤:家常紅燒排骨的做法 家常紅燒排骨的做法步驟 家常紅燒排骨的最正宗做法 家常 紅燒 家常紅燒排骨怎麼做好吃 排骨 家常紅燒排骨的家常做法 家常紅燒排骨怎麼做 家常紅燒排骨 #