自制甜辣醬燒火鍋丸子怎麼做,自制甜辣醬燒火鍋丸子的做法
“今天打開冰箱的時候看到很多上次吃火鍋剩下的丸子,突然就特別想吃火鍋~
一個人吃也不想跑出去買一堆食材了,於是決定自制一個湯底燒丸子
甜辣味的湯底吃起來比較特別!吃起來丸子是鹹味帶微微的甜和辣味。而青菜吸收湯底的味道所以吃出來是偏甜口帶鹹味和辣味,因為是自制的,口味可以根據自己的喜好做調整,食材和做法都很簡單!”
食材明細
- 甜辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制甜辣醬燒火鍋丸子的做法步驟
1、準備好需要的食材。
2、娃娃菜掰成小段洗乾淨備用。
3、土豆切厚片,西紅柿切小塊,大蒜小米椒切碎備用。
4、調一碗酸甜醬汁(1勺白醋,3勺白糖,1勺番茄醬,1勺澱粉攪拌均勻)。
5、鍋中倒入適量油加入蒜末和辣椒炒香。
6、倒入西紅柿翻炒。
7、小火炒至西紅柿變成紅湯。
8、倒入火鍋丸子翻炒均勻。
9、倒入沒過丸子的清水燒開蓋蓋煮2分鐘。
10、加入土豆和娃娃菜燒開,蓋上蓋子悶煮8分鐘。
11、煮好出鍋!
小竅門
甜辣口味,我這個做出來湯底會偏甜口,小米椒煮的偏辣,喜歡吃鹹味重的可以多放點鹽。根據自己的口味調整糖鹽以及辣椒的多少!喜歡重口味的還可以放點黃豆醬或者豆瓣醬一起煮。