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虎皮雞蛋怎麼做,虎皮雞蛋的做法

虎皮雞蛋的做法 虎皮雞蛋怎麼做

食材明細

主料
  • 雞蛋 (八個)
輔料
  • 啤酒 (1罐)
  • 白芝麻 (適量)
  • 大葱 (1棵)
  • (3片)
調料
  • (適量)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 蠔油 (1勺)
  • 冰糖 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

虎皮雞蛋的做法步驟

  • 虎皮雞蛋的做法 虎皮雞蛋怎麼做 第2張

    1、雞蛋洗淨,冷水下鍋,加一勺鹽,加鹽的目滴好剝殼。

  • 虎皮雞蛋的做法 虎皮雞蛋怎麼做 第3張

    2、雞蛋煮好撈出過涼水,剝殼,改花刀。

  • 虎皮雞蛋的做法 虎皮雞蛋怎麼做 第4張

    3、鍋裏加油,放入剝好的雞蛋煎。

  • 虎皮雞蛋的做法 虎皮雞蛋怎麼做 第5張

    4、加葱,姜,幹辣椒,鹽。

  • 虎皮雞蛋的做法 虎皮雞蛋怎麼做 第6張

    5、生抽,老抽。

  • 虎皮雞蛋的做法 虎皮雞蛋怎麼做 第7張

    6、蠔油。

  • 虎皮雞蛋的做法 虎皮雞蛋怎麼做 第8張

    7、在加幾粒冰糖,半罐啤酒,小火燉幾分鍾,大火收汁。

  • 虎皮雞蛋的做法 虎皮雞蛋怎麼做 第9張

    8、最後撒上白芝麻,虎皮雞蛋就好了。