火腿燒菜花怎麼做，火腿燒菜花的做法

“火腿和菜花搭配燒製，是一道味道互補的菜餚，雖然菜花本身沒有什麼味道，但是吸附味道的能力很強，所以和火腿搭配燒製之後，火腿的香味被菜花充分的吸收，吃起來口感和味道都是棒棒滴。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿燒菜花的做法步驟

• 1、主輔料：菜花火腿

• 2、把菜花掰成小朵，放入鹽水中浸泡10分鐘

• 3、把火腿切片

• 4、熱油，放入葱姜炒香

• 5、然後，放入火腿片煸炒出香味

• 6、放入菜花翻炒

• 7、加少許生抽調色提味

• 8、將其翻炒均勻

• 9、加入清水燒開，蓋蓋燒製5分鐘

• 10、加少許鹽、白糖調味

• 11、淋入水澱粉勾薄芡，芡汁糊化後即可關火

• 12、出鍋裝盤，即可上桌品味

小竅門

1、燒製的時間可以按照自己的口感掌握，菜花可以燒製的軟一點，會更加入味。
2、加鹽調味時要嘗一嘗，防止過鹹。