暖冬壽喜鍋怎麼做，暖冬壽喜鍋的做法

“足不出户體驗日料店的感覺，適合一個人、多人吃的壽喜鍋來啦~
嫩滑的肥牛加上鮮到眉毛的湯，來上一口，治癒整個冬天，我不允許你沒吃過~”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

暖冬壽喜鍋的做法步驟

• 1、將胡蘿蔔延邊切小三角，切成小花形狀。

• 2、大葱斜刀切片。

• 3、香菇頂部劃十字（好看方便入味）。

• 4、老豆腐切約一釐米的厚片，並提前煎至兩面焦黃（煮的時候不易散開，也不會影響湯的口感）。

• 5、鍋熱下入黃油融化。

• 6、將肥牛片下入兩面煎20秒，然後夾到鍋的一邊。

• 7、放入大葱煎10秒。

• 8、把娃娃菜鋪在大葱上面，再將肥牛放在娃娃菜上方（防止肥牛直接接觸鍋底變老）。

• 9、分別將老豆腐、香菇、金針菇、魔芋結、白玉菇、魚豆腐菠菜、胡蘿蔔擺放整齊。

• 10、加入一勺味淋、一勺日式醬油、白糖。

• 11、倒入提前煮好的昆布湯。

• 12、蓋上蓋子煮5分鐘就可以啦。

小竅門

沒有買到味淋也可以用米酒加紅糖代替喲，昆布湯用幹海帶煮開就可以啦~