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虎皮鵪鶉蛋燒雞怎麼做,虎皮鵪鶉蛋燒雞的做法

虎皮鵪鶉蛋燒雞的做法 虎皮鵪鶉蛋燒雞怎麼做

朋友們超級喜歡吃

食材明細

主料
輔料
  • 料酒 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 小米椒 (3個)
  • (適量)
  • (10瓣)
  • 醬油 (適量)
  • 生薑 (10片)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

虎皮鵪鶉蛋燒雞的做法步驟

  • 虎皮鵪鶉蛋燒雞的做法 虎皮鵪鶉蛋燒雞怎麼做 第2張

    1、把生鵪鶉蛋蛋加水入鍋裏煮熟後撈起剝殼,把鍋里加入些油燒熱下剝好的鵪鶉蛋煎至焦黃

  • 虎皮鵪鶉蛋燒雞的做法 虎皮鵪鶉蛋燒雞怎麼做 第3張

    2、切好蒜和姜及小米椒配料

  • 虎皮鵪鶉蛋燒雞的做法 虎皮鵪鶉蛋燒雞怎麼做 第4張

    3、鍋內加水燒熱入剁好的雞塊過水,燒開用涼水沖洗瀝乾

  • 虎皮鵪鶉蛋燒雞的做法 虎皮鵪鶉蛋燒雞怎麼做 第5張

    4、鍋內放點油燒熱加入蒜姜爆香

  • 虎皮鵪鶉蛋燒雞的做法 虎皮鵪鶉蛋燒雞怎麼做 第6張

    5、放入雞塊翻炒

  • 虎皮鵪鶉蛋燒雞的做法 虎皮鵪鶉蛋燒雞怎麼做 第7張

    6、加入醬油,醋,生抽,料酒,鹽,小米椒爆炒出香味來

  • 虎皮鵪鶉蛋燒雞的做法 虎皮鵪鶉蛋燒雞怎麼做 第8張

    7、加入煎好的鵪鶉蛋翻炒

  • 虎皮鵪鶉蛋燒雞的做法 虎皮鵪鶉蛋燒雞怎麼做 第9張

    8、翻炒個2分鐘

  • 虎皮鵪鶉蛋燒雞的做法 虎皮鵪鶉蛋燒雞怎麼做 第10張

    9、加入水,淹過雞塊就可以了

  • 虎皮鵪鶉蛋燒雞的做法 虎皮鵪鶉蛋燒雞怎麼做 第11張

    10、燒乾後起鍋

小竅門

鵪鶉蛋一定要煎久些,雞塊一定要過水