甜辣虎皮鵪鶉蛋怎麼做，甜辣虎皮鵪鶉蛋的做法

“油辣椒經常吃，但是橄欖油辣椒從沒吃過。用前幾天朋友送的橄欖油辣椒，試着做了這道中西合璧的甜辣鵪鶉蛋，不但營養豐富，而且清爽不油膩！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

甜辣虎皮鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、主料。

• 2、鵪鶉蛋去皮，淋入少許生抽，拌勻。

• 3、鍋裏倒油，小火炸鵪鶉蛋。

• 4、鵪鶉蛋炸至微黃，表皮起皺後撈出備用。

• 5、碗裏放入生抽、糖、膳泰橄欖油辣椒，拌勻。

• 6、不粘鍋里加少許油，放入碗汁，加熱至粘稠。

• 7、放入鵪鶉蛋。

• 8、翻炒至鵪鶉蛋裹滿湯汁。

• 9、撒少許葱末即可關火食用。

• 10、享用吧！

小竅門

鵪鶉蛋一定要小火慢炸，如果用大火炸，鵪鶉蛋會炸裂。