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蒜苗肉絲燒粉絲怎麼做,蒜苗肉絲燒粉絲的做法

蒜苗肉絲燒粉絲的做法 蒜苗肉絲燒粉絲怎麼做

食材明細

主料
  • 紅薯粉 (500克)
  • 精肉 (100克)
  • 青蒜 (適量)
輔料
  • 豆瓣醬 (一茶匙)
  • 老抽 (一茶匙)
  • 雞粉 (三分之一茶匙)
  • 料酒 (兩茶匙ml)
  • 生粉 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

蒜苗肉絲燒粉絲的做法步驟

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    1、紅薯粉提前用温水泡發備用

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    2、姜切末,精肉切絲,青蒜切段

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    3、肉絲加入兩少許鹽,老抽,胡椒粉,兩茶匙料酒,少許生粉調勻醃製五分鐘

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    4、起油鍋倒入適量底油燒至五成熱下肉絲劃散炒至變色

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    5、扒到一邊,下薑末,豆瓣醬爆香

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    6、加入一小碗清水,加入一茶匙老抽

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    7、倒入粉絲和青蒜梗煮兩分鐘,加入三分之一茶匙雞粉調味

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    8、加入蒜葉煮至斷生即可

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    9、成品

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    10、成品