炮彈芋頭燴五花肉怎麼做,炮彈芋頭燴五花肉的做法
“芋頭的功效與作用
芋頭性甘辛、性平、有小毒,歸腸、胃經;具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效;主治腫塊、便祕等病症。總之,多吃有好處。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
炮彈芋頭燴五花肉的做法步驟
1、選擇韶關的炮彈香芋,去皮切片備用
2、一條五花肉,冷水下鍋煮10分鐘
3、煮着的肉
4、肉煮好後切片油鍋裏兩面煎金黃,放白糖,紅燒醬油,黃酒,鹽,喜歡吃辣的可以放辣椒哦。根據自己口味
5、已經煎好的肉片
6、可以把香芋也放到油鍋裏煎,我沒有煎,不想吃大油,所以直接就把肉片和香芋片一層層擺好。
7、上鍋蒸50分鐘,出鍋前撒一層葱花
8、一碗噴噴香的香芋夾肉做成了。這道菜老年人吃口感好,入口即化。年輕人也喜歡,滿口香下飯菜。