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豬骨燉蓮藕怎麼做,豬骨燉蓮藕的做法

豬骨燉蓮藕的做法 豬骨燉蓮藕怎麼做

對於喜歡吃肉的我們家,排骨是必不可少的啊

食材明細

主料
  • 豬脊骨 (500g)
  • 蓮藕 (適量)
輔料
  • 食用油 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 葱段 (適量)
  • 薑片 (適量)
  • 大蒜 (適量)
  • 乾紅辣椒 (適量)
  • 八角 (適量)
  • (適量)
  • 冰糖 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

豬骨燉蓮藕的做法步驟

  • 豬骨燉蓮藕的做法 豬骨燉蓮藕怎麼做 第2張

    1、豬骨下鍋加,葱姜,料酒焯水

  • 豬骨燉蓮藕的做法 豬骨燉蓮藕怎麼做 第3張

    2、撈出沖洗乾淨備用

  • 豬骨燉蓮藕的做法 豬骨燉蓮藕怎麼做 第4張

    3、鍋中燒油下入骨頭翻炒,炒幹水分加料酒翻炒

  • 豬骨燉蓮藕的做法 豬骨燉蓮藕怎麼做 第5張

    4、加生抽翻炒,加葱薑蒜,幹辣椒

  • 豬骨燉蓮藕的做法 豬骨燉蓮藕怎麼做 第6張

    5、翻炒均勻

  • 豬骨燉蓮藕的做法 豬骨燉蓮藕怎麼做 第7張

    6、加冰糖,加水大火燒開轉小火慢慢燉40分鐘

  • 豬骨燉蓮藕的做法 豬骨燉蓮藕怎麼做 第8張

    7、蓮藕去皮切片備用

  • 豬骨燉蓮藕的做法 豬骨燉蓮藕怎麼做 第9張

    8、這是小火燉了四十分鐘

  • 豬骨燉蓮藕的做法 豬骨燉蓮藕怎麼做 第10張

    9、加鹽放藕片繼續小火燉二十分鐘

  • 豬骨燉蓮藕的做法 豬骨燉蓮藕怎麼做 第11張

    10、熟了關火出鍋

小竅門

水要一次性加夠