花生蓮藕燉豬腳怎麼做,花生蓮藕燉豬腳的做法 香飄網 熱菜 9.46K 大中小設置文字大小 食材明細主料豬腳 (650g)蓮藕 (350g)花生米 (100g)輔料姜 (適量)蒜 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)豆腐乳 (兩塊)醬油 (2勺)老抽 (1勺)蠔油 (適量)米酒 (適量)十三香 (適量)白糖 (2匙)澱粉水 (半碗)雞精 (少許)鹹香 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)花生蓮藕燉豬腳的做法步驟1、豬腳、蓮藕。2、花生米。3、姜、蒜。4、用豆腐乳、醬油、老抽、蠔油、米酒、十三香、白糖,調一個醬汁。5、豬腳涼水入鍋,放入葱、姜、酒,焯水10分鐘。6、撈出。7、起鍋熱油,倒入豬腳,炒幹水分。8、放入姜蒜,炒出香氣。9、放入花生米翻炒。10、倒入蓮藕,再加入適量的鹽入味。11、澆入醬汁,翻拌均勻。12、轉入燉鍋,注入適量的清水。13、大火燒開。14、轉小火燉45~60分鐘。以個人口感撐握時間,喜歡軟爛,則燉的時間長些。15、時間到,開蓋。16、澆入澱粉水。17、湯把湯汁收至濃稠,撒入少許雞精即可。18、成品。 TAG標籤:花生蓮藕燉豬腳 花生蓮藕燉豬腳怎麼做 花生蓮藕燉豬腳的最正宗做法 花生 花生蓮藕燉豬腳的做法 花生蓮藕燉豬腳的做法步驟 花生蓮藕燉豬腳怎麼做好吃 蓮藕 豬腳 花生蓮藕燉豬腳的家常做法 #