紫茄炒綠豆芽怎麼做，紫茄炒綠豆芽的做法

“簡單美味，健康營養，快手菜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫茄炒綠豆芽的做法步驟

• 1、紫茄子去掉根部。

• 2、削皮，洗淨，切絲。

• 3、茄子加少許鹽，過清水漂洗一下，瀝乾水分。

• 4、自制綠豆芽，純天然無添加無公害，淘洗乾淨，控水，放入盤中，備用。

• 5、蒜切碎，備用。

• 6、鍋燒熱放適量油，倒入蒜末，爆香，再倒入紫茄和綠豆芽加適量鹽調味，翻炒幾下即可。

• 7、出鍋裝盤。

• 8、美味可口。