1、自家種的黃花菜。
2、純天然,無公害,無污染,不施肥,不打農藥,自然生長的有機蔬菜,可放心食用。
3、新摘的黃花菜。
4、去除中間花蕾。
5、浸泡20分鐘,把泡好的黃花菜放在開水裏焯熟,焯的時候在開水裏加點鹽和食用油起護色作用,撈出沖涼,擠出多餘水分,切段,備用。
6、自制綠豆芽,純天然無添加無公害,淘洗乾淨,控水,放入盤中,備用。
7、蒜切片,備用。
8、鍋燒熱放適量油,倒入蒜炒香,再倒入綠豆芽和黃花菜加少許鹽和五香粉調味,翻炒幾下,關火,撒少許雞精,拌勻即可。
9、裝盤即食。
10、美味可口。