苦瓜炒紫茄怎麼做，苦瓜炒紫茄的做法

“簡單美味，健康營養，快手菜。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜炒紫茄的做法步驟

• 1、苦瓜和紫茄，備用。

• 2、根部去掉，洗淨，削皮，切絲。

• 3、苦瓜洗淨，去瓤，切絲。

• 4、青椒洗淨去蒂去籽，切絲，備用。

• 5、平底鍋燒熱放適量油，倒入青椒絲炒香，再倒入苦瓜絲和紫茄絲加少許鹽和五香粉調味，翻炒幾下即可。

• 6、出鍋裝盤。

• 7、美味可口。