香菇爆炒蠶豆怎麼做，香菇爆炒蠶豆的做法

“百度一下蠶豆可以益氣健脾，利濕消腫，有增強記憶、健腦的作用。蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇爆炒蠶豆的做法步驟

• 1、新鮮蠶豆

• 2、蠶豆撥皮，香菇用温開水浸泡15分鐘。

• 3、香菇切好待用，肉切絲。少許薑絲。

• 4、熱鍋冷油，放薑絲爆香，放香菇，肉絲煸炒，之後放蠶豆。

• 5、最後放調料。簡單的一道菜搞定了。