爆炒杏鮑菇菜豆角怎麼做，爆炒杏鮑菇菜豆角的做法

食材明細

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爆炒杏鮑菇菜豆角的做法步驟

• 1、杏鮑菇洗淨，切片。

• 2、菜豆角洗淨滾刀切。

• 3、蒜瓣切片，辣椒和葱滾刀切。

• 4、熱鍋起油

• 5、下葱，蒜，辣椒爆香。

• 6、下杏鮑菇片翻炒。

• 7、下菜豆角翻遍加少許鹽和花椒麪。就可以出鍋了。

小竅門

1、採用調和油這樣能保持菜的顏色。
2、選用小個杏鮑菇，味道比超大號杏鮑菇要好很多。