煎燜土豆條怎麼做，煎燜土豆條的做法

“土豆條成熟後色澤金黃，油汪汪，上面附着着翠綠的葱花和精鹽，吃上一口外面香脆，裏面軟糯可口，就着小米粥吃香甜極了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎燜土豆條的做法步驟

• 1、土豆用工具刮掉表皮，洗淨待用。

• 2、切成一釐米乘一釐米的長條待用。

• 3、平鍋坐火注入植物油，油熱後襬上土豆條，小火慢慢煎制。

• 4、煎一會，聽到鍋裏有吱吱的響聲，用剷刀將土豆條翻個身，繼續煎燜另一面。

• 5、當土豆條兩面煎成金黃色併成熟時，撒上精鹽和葱末。

• 6、把土豆條碼在鋪上生菜葉的盤子裏，撒上白芝麻即成。

小竅門

煎土豆條時，油不能放的太多，小火慢慢的煎，也可蓋上鍋蓋燜一會，要勤翻個，不能煎糊了，出鍋時放鹽和葱花。