鹽水蝦的做法 懶人鹽水蝦 鹽水蝦怎麼做

“鹽水蝦，估計是所有人除了荷包蛋以外學習的第一道菜吧，零失敗，無難度，四季皆宜，半夜追劇更可以當做佐酒小菜，還不用怕胖！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽水蝦的做法步驟

• 1、大頭蝦洗淨

• 2、薑切片入水，大火煮開

• 3、下鹽、糖

• 4、下料酒

• 5、花椒用紗布包括，放入水中，倒入蝦

• 6、待蝦變紅後，關火，蓋蓋悶2分鐘

• 7、將蝦撈出

• 8、微涼後品嚐，滋味更加

小竅門

1.花椒可使蝦更具風味，香氣迷人
2.煮完悶一會，能讓蝦更入味。