茶香栗子雞怎麼做，茶香栗子雞的做法

“週末回婆婆家時，在村子裏有人家散養了一些雞，買了一隻，回家後燒了加入栗子和茶水，有淡淡的茶香味，味道不錯。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茶香栗子雞的做法步驟

• 1、栗子去皮洗淨，買的時候讓師傅去的皮。

• 2、土豆去皮洗淨切塊。

• 3、雞切成小塊，洗淨。

• 4、入鍋焯水。

• 5、辣椒洗淨切小塊，葱姜準備好。

• 6、熱鍋涼油加入雞肉煸炒。

• 7、加點醬油上色。

• 8、加入葱姜八角煸炒。

• 9、加入栗子，土豆翻炒。

• 10、加入紅燒汁翻炒。

• 11、加入茶水。

• 12、中火燉煮。

• 13、煮至湯汁濃稠時加入辣椒，鹽調勻出鍋。

小竅門

加入雞肉煸炒時要多煸炒一會，茶水我是用綠茶泡的，可以用鐵觀音泡，茶香濃鬱。