少油幹炒排骨怎麼做,少油幹炒排骨的做法 香飄網 熱菜 2.32W 大中小設置文字大小 食材明細主料肋排 (500克)輔料幹辣椒 (5個)花椒 (10粒)葱 (6段)姜 (5片)八角 (1個)香葉 (3片)芝麻 (少許)配料生抽 (30ml)紅糖 (15克)高度白酒 (30ml)鹽 (5克)原味 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)未知 (難度)少油幹炒排骨的做法步驟1、肋排洗淨加入白酒醃製半小時,然後瀝去汁水備用2、炒鍋不要放油燒到三成熱,轉成中小火後放入排骨慢慢翻炒,開始會出水,煸炒到水分完全收幹變色3、排骨變色後放入葱姜,繼續翻炒至肉質微微焦黃4、放入八角、香葉炒勻,然後放入幹辣椒、花椒、生抽、老抽、紅糖,炒至排骨顏色棕紅5、加入開水沒過排骨表面,加蓋中大火燒開,然後轉成中火慢慢燉6、湯汁快乾時,轉成大火迅速翻炒,直到湯汁完全收幹,最後撒上芝麻即可 TAG標籤:少油 少油幹炒排骨怎麼做好吃 少油幹炒排骨的最正宗做法 少油幹炒排骨的家常做法 排骨 少油幹炒排骨的做法 少油幹炒排骨的做法步驟 少油幹炒排骨 少油幹炒排骨怎麼做 #