仔鴨燜冬瓜怎麼做,仔鴨燜冬瓜的做法 香飄網 熱菜 1.27W 大中小設置文字大小 食材明細主料鴨子 (半隻)冬瓜 (2斤)啤酒 (1罐)輔料葱 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)八角 (適量)桂皮 (適量)冰糖 (適量)鹽 (適量)姜 (適量)原味 (口味)未知 (難度)仔鴨燜冬瓜的做法步驟1、鴨子洗淨+葱姜+料酒,冷水下鍋,開鍋5分鐘後把鴨肉撈出。2、油熱後下葱姜八角桂皮炒出香味,下冰糖一起炒。3、冰糖炒化後,下鴨肉,炒到沒有水氣了,加生抽老抽和料酒。4、翻炒均勻後加啤酒(我家裏只剩這一罐了),啤酒不夠的話加點水。5、有條件的話,最好都加啤酒,把肉沒過來,大火燒開後轉中小火燜30分鐘。6、半小時後加冬瓜片和鹽,繼續燜20分鐘,快出鍋的時候可以大火收收汁。7、出鍋吃飯了。建議不要把湯汁都收幹,留一點拌米飯味道真是絕了。8、今日處暑,應該吃鴨。 TAG標籤:仔鴨燜冬瓜的最正宗做法 仔鴨燜冬瓜 仔鴨燜冬瓜怎麼做 仔鴨燜冬瓜的做法 仔鴨燜冬瓜的家常做法 仔鴨 冬瓜 仔鴨燜冬瓜的做法步驟 仔鴨燜冬瓜怎麼做好吃 #