魔芋塊燒鴨肉怎麼做，魔芋塊燒鴨肉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

魔芋塊燒鴨肉的做法步驟

• 1、食材：魔芋塊、鴨肉（已洗淨焯水）、薑片、桂皮、八角。

• 2、將魔芋塊拆開包裝，放在案板上切成塊。

• 3、將切好的魔芋塊下入沸水鍋中焯開撈出。

• 4、起鍋倒油燒熱，下入鴨肉翻炒翻炒。

• 5、接着，擱入薑片、桂皮和八角，加適量的料酒。

• 6、加適量的醬油。

• 7、加適量的老抽。

• 8、加適量的開水。

• 9、燒煮開，燒煮10分鐘。

• 10、然後，合入焯好的魔芋塊，加適量的鹽。

• 11、加適量的零卡糖。

• 12、調味繼續燒煮。

• 13、最後，燒煮至湯汁差不多了即成。