美貝蒸雞蛋怎麼做，美貝蒸雞蛋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

美貝蒸雞蛋的做法步驟

• 1、食材：雞蛋、美貝（已清洗）。

• 2、將美貝下入清水鍋中，加適量的料酒。

• 3、焯開至美貝開口撈出。

• 4、晾涼。

• 5、將雞蛋打入碗中打散。

• 6、隨後，加適量的鹽。

• 7、加適量的温水。

• 8、拌勻。

• 9、接着，用勺子撇去泡沫，擱入焯好的美貝。

• 10、然後，放入炒鍋裏，蓋上一個蓋子。

• 11、蓋上蓋，開鍋蒸至10分鐘。

• 12、最後，關火取出。