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肉皮白菜的做法 何小俠肉皮白菜 肉皮白菜怎麼做

肉皮白菜的做法 何小俠肉皮白菜 肉皮白菜怎麼做

食材明細

主料
  • 炸肉皮 (一塊)
  • 白菜 一粒
  • 蝦米 (適量)
調料
  • 陳醋 (2匙)
  • 味極鮮 (2匙)
  • 蠔油 (1匙)
  • 麻油 (1匙)
  • (半匙)
  • 酸甜 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

肉皮白菜的做法步驟

  • 肉皮白菜的做法 何小俠肉皮白菜 肉皮白菜怎麼做 第2張

    1、肉皮和蝦乾提前泡水

  • 肉皮白菜的做法 何小俠肉皮白菜 肉皮白菜怎麼做 第3張

    2、白菜洗淨晾乾,可以切大塊一點。

  • 肉皮白菜的做法 何小俠肉皮白菜 肉皮白菜怎麼做 第4張

    3、泡一個小時後晾乾。

  • 肉皮白菜的做法 何小俠肉皮白菜 肉皮白菜怎麼做 第5張

    4、調個醬汁:生抽2勺,陳醋2勺,蠔油1勺,鹽,味精,糖少許。麻油大半勺,澱粉1勺,加半碗水調成醬汁備用。

  • 肉皮白菜的做法 何小俠肉皮白菜 肉皮白菜怎麼做 第6張

    5、熱鍋涼油,放入蒜頭偏香,下入肉皮蝦乾快速翻炒。

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    6、加入白菜一點點蠔油繼續翻炒至白菜斷生,放入紅椒,蒜苗,倒入醬汁炒至湯汁粘稠即可。

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    7、大功告成,很下飯!