螺絲椒炒筍乾怎麼做，螺絲椒炒筍乾的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

螺絲椒炒筍乾的做法步驟

• 1、螺絲椒洗淨改刀。

• 2、豬肉切片。

• 3、切葱姜。

• 4、提前兩天泡發筍乾。

• 5、放入高壓鍋。

• 6、壓55分鐘。

• 7、然後繼續浸泡1天。

• 8、撈出瀝乾水分備用。

• 9、熱鍋冷油。

• 10、油熱放花椒八角。

• 11、放肉片和食鹽。

• 12、把肉片炒至微黃。

• 13、放螺絲椒翻炒。

• 14、翻炒的過程放生抽。

• 15、炒均勻。

• 16、放筍乾。

• 17、翻炒3分鐘左右放雞精。

• 18、炒均勻即可。

• 19、成品。