翡翠雙色球的做法 【冬季養生菜】水果愛上蔬菜---翡翠雙色球 翡翠雙色球怎麼做

“冬天很多的時候我們吃了很多的大魚大肉，不放換個稍微清淡點吃，雖説是清淡菜，不過怡汝這款【翡翠雙色球】營養豐富、顏色鮮豔、味道鮮美，具有美容養顏的作用，這裏分享給朋友們，希望大家喜歡！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

翡翠雙色球的做法步驟

• 1、翡翠雙色球食材---肉餡。

• 2、翡翠雙色球食材---洗淨的西蘭花和白色菜花。

• 3、翡翠雙色球食材---木瓜。

• 4、木瓜用挖球器或者小勺挖成球。

• 5、肉餡放入水、生抽、雞精、葱薑末、胡椒粉和少許蛋清。

• 6、不斷攪拌均勻上勁後放入澱粉攪拌均勻粘稠備用。

• 7、湯鍋放入水燒開後放入雙色菜花焯水過涼備用。

• 8、然後把西蘭花和菜花擺盤備用。

• 9、湯鍋放入水，水開後轉中小火用勺子或者手弄成丸子下入水中汆熟。

• 10、然後去掉浮動的沫子備用即可。

• 11、炒鍋熱鍋涼油，4成熱放入姜蒜煸香後撈出。

• 12、然後放入生抽和蠔油炒香放入少許鹽和糖，炒至起泡即可。

• 13、然後撈出丸子放入擺好菜花的盤子上。

• 14、然後淋上做好的蠔油汁芡。

• 15、然後再丸子上面擺上木瓜球即可。

小竅門

1、焯菜花時候要先放白色菜花然後再放綠色菜花。
2、水果你可以放入芒果也不錯。
3、丸子你可以選擇自己喜歡的肉做。

適應人羣：希望能美容養顏的人羣。