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蠔油燴紅菇怎麼做,蠔油燴紅菇的做法

蠔油燴紅菇的做法 蠔油燴紅菇怎麼做

健康菜

食材明細

主料
  • 紅菇 (10朵)
  • 西蘭花 (10朵)
  • 銀耳 (1朵)
  • 木耳 (10朵)
  • 薑片 (3片)
  • 紅蘿蔔 (適量)
  • 甜椒 (一隻)
  • 葱粒 (適量)
輔料
  • 醬油 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 生油 (適量)
  • 砂糖 (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 澱粉水 (適量)
  • 醬香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蠔油燴紅菇的做法步驟

  • 蠔油燴紅菇的做法 蠔油燴紅菇怎麼做 第2張

    1、材料準備好

  • 蠔油燴紅菇的做法 蠔油燴紅菇怎麼做 第3張

    2、配料準備好。

  • 蠔油燴紅菇的做法 蠔油燴紅菇怎麼做 第4張

    3、先把材料飛水3分鐘(除薑片)。

  • 蠔油燴紅菇的做法 蠔油燴紅菇怎麼做 第5張

    4、放入少量的油把薑片爆香,然後放入已飛水的食材爆炒。

  • 蠔油燴紅菇的做法 蠔油燴紅菇怎麼做 第6張

    5、爆炒番勻後,先放適量的料酒然後糖,鹽,翻炒一下。

  • 蠔油燴紅菇的做法 蠔油燴紅菇怎麼做 第7張

    6、然後放入適量清水,大概50ml。

  • 蠔油燴紅菇的做法 蠔油燴紅菇怎麼做 第8張

    7、再放入蠔油,生抽,翻炒均勻加蓋燴5分鐘。

  • 蠔油燴紅菇的做法 蠔油燴紅菇怎麼做 第9張

    8、最後加入澱粉水收汁,加葱粒,完成。

  • 蠔油燴紅菇的做法 蠔油燴紅菇怎麼做 第10張

    9、成品欣賞…

  • 蠔油燴紅菇的做法 蠔油燴紅菇怎麼做 第11張

    10、成品欣賞…