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蠔油雙菇怎麼做,蠔油雙菇的做法

蠔油雙菇的做法 蠔油雙菇怎麼做

食材明細

主料
  • 香菇 (5個)
  • 蘑菇 (5個)
輔料
  • (適量)
  • (3個)
  • 色拉油 (少許)
  • 胡椒粉 (少許)
  • 蠔油 (2勺)
  • 白糖 (1勺)
  • 老抽 (少許)
  • (少許)
  • 水澱粉 (2勺)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蠔油雙菇的做法步驟

  • 蠔油雙菇的做法 蠔油雙菇怎麼做 第2張

    1、香菇,蘑菇切塊,一分為四,洗淨備用

  • 蠔油雙菇的做法 蠔油雙菇怎麼做 第3張

    2、小葱切段,備用

  • 蠔油雙菇的做法 蠔油雙菇怎麼做 第4張

    3、蒜剁成末,切點葱白

  • 蠔油雙菇的做法 蠔油雙菇怎麼做 第5張

    4、起鍋燒油,倒入雙菇小火慢煎一會

  • 蠔油雙菇的做法 蠔油雙菇怎麼做 第6張

    5、雙菇撥到一邊,下入葱,蒜末,爆出香味

  • 蠔油雙菇的做法 蠔油雙菇怎麼做 第7張

    6、加入2勺蠔油,少許胡椒粉,少許老抽調色

  • 蠔油雙菇的做法 蠔油雙菇怎麼做 第8張

    7、加入2勺水澱粉,轉小火燜2-3分鐘

  • 蠔油雙菇的做法 蠔油雙菇怎麼做 第9張

    8、加入少許鹽調味,一勺白糖提鮮

  • 蠔油雙菇的做法 蠔油雙菇怎麼做 第10張

    9、翻炒入味,大火收汁

  • 蠔油雙菇的做法 蠔油雙菇怎麼做 第11張

    10、倒入葱段,翻炒兩下斷生,即可裝盤