粽香雞翅怎麼做，粽香雞翅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

粽香雞翅的做法步驟

• 1、食材備好

• 2、雞翅處理好表面用刀剪化幾刀口子方便入味

• 3、雞翅放進盆裏加入料酒，老抽，生抽，豆瓣醬，白胡椒粉，薑末醃製入味兒，醃的時間越長越有味

• 4、粽葉用開水煮一下，消毒

• 5、用粽葉包裹上雞翅

• 6、包好粽葉的雞翅裝進一個盆子裏放進開水鍋裏大火蒸30分鐘

• 7、蒸雞翅的空閒時間裏用西紅柿皮做個裝飾

• 8、轉圈兒用小刀削下來捲起來就是一小紅花用來裝飾擺盤

• 9、雞翅蒸好擺好盤完工了

• 10、清香撲鼻的雞翅

小竅門

雞翅用清水多浸泡幾遍，刷洗乾淨再放調料醃製，最好用開水燙一下方便清理乾淨上面的絨毛。醃製過程中要勤給翻身