“孩子他爸喜歡白切豬肝,每次的白煮都滿長時間得,所以這次就切片了燙制,這樣子縮短了烹飪時間,也能更好的控制食材的熟度。最後的醬汁就根據個人喜好來添加了。不過我覺得這香菇醬真的好百搭,有味有口感。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
醬汁拌豬肝的做法步驟
1、備好所用食材,豬肝要提前冰凍一下,易於切片。
2、將豬肝切片好,多次將豬肝泡洗好備用。
3、用香菇醬辣油香醋調一個醬汁。
4、鍋里加水煮開,將泡洗好的豬肝下鍋。
5、再將葱段下鍋。
6、煮至湯底重新開。
7、將葱及豬肝出鍋控水入碗。
8、將事先調好的醬汁淋在豬肝上面即可。