“黑腐竹是用黑豆做的,黑豆蛋白質含量豐富,且低熱量,具有降膽固醇、補腎、益脾、解毒、抗衰老等功效。紫蘇、孜然性温,適量食用對素食者也是很好的。”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫蘇孜然黑腐竹的做法步驟
1、黑腐竹先泡軟備用
2、其它材料洗淨,紫蘇切末,紅綠甜椒切條狀,杏鮑菇撕成條狀
3、鍋內放少許油,放薑片炒片刻,再放入海鮮菇、杏鮑菇翻炒一會兒
4、加入黑腐竹、孜然粒、有機醬油、適量清水,炒勻煮開後轉小火煮5分鐘左右
5、然後轉大火,放入紫蘇、紅綠甜椒、海鹽,炒片刻收汁出鍋