紙杯蛋糕如何做好吃又美味，烘焙第一課

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛋糕粉 ：三大勺。沃爾瑪買的那種混好的，比較懶，嘿嘿。
糖 ：根據個人口感，我沒有加。
牛奶 ：250ml
橄欖油 ：適量。
雞蛋 ：兩個。

輔料

巧克力醬 ：適量。

具體步驟

1. 這就是要用的材料啦…左邊是烤盤和紙杯，右邊就是蛋糕粉。材料很簡單吧~

2. 雞蛋打出來。其實兩個雞蛋做六個蛋糕真的有點多了，不過弄巧成拙的做出了布丁的口感，還不錯哦~

3. 加入蛋糕粉和橄欖油，還有牛奶，用的是半脂的，其實嘗不出什麼區別的噢，但是不加一滴水做出的蛋糕會有種使巧克力味更濃郁的感覺。

4. 攪拌。三分鐘。一定要攪拌勻，出來的蛋糕才會很鬆軟。手會酸要堅持喔…這個時候可以把烤箱打開預熱了，因為我第一次和烤箱磨合，不知道多久可以預熱的好，所以很早就打開了，事實上3-5分鐘也就差不多了。

5. 倒入紙杯。小心不要撒的到處都是不易清洗哦。特別是巧克力醬沾到衣服上可真是頭疼事。

6. 烤箱預熱160攝氏度，然後放入烤盤，開到175攝氏度烤三十分鐘。放的過程不要忘記烤箱手套哦~

7. 烤好的蛋糕。是不是皺皺巴巴但是很有質感的樣子。其實蛋糕就是一種樸素的存在啦，顏色太絢麗的反而是添加劑過多。

8. 關於皺皺巴巴的問題，加上巧克力醬就好啦！因為是第一次做就沒有花心思加別的裝飾，小夥伴們都給了好評噢~喜歡就收藏吧~

烹飪技巧

如果是烤六個中等大小的cupcake，只需要一個雞蛋足矣，兩個雞蛋會使整個蛋糕都彈彈的，像布丁一樣。可以加別的口味的果醬，或者奶油，使口味更豐富~小心燙到哦，記得帶烤箱手套。