春筍炒臘味怎麼做,春筍炒臘味的做法 香飄網 熱菜 7.95K 大中小設置文字大小 “春天來了,菜市場很多新鮮的竹筍賣,俺也叫不出是啥筍,好吃就行。一問價錢,要兩塊半一斤,不知別的地方是不是那麼貴。一根竹筍兩斤多,剝開後少了一半都不止。家裏還有很多臘肉臘腸,我喜歡用它來炒筍。臘味的香滲透到竹筍裏面,非常的好吃,呵呵。” 食材明細主料竹筍 (一根)臘肉 (一塊)臘腸 (一塊)輔料姜 (適量)雞精 (適量)生抽 (適量)料酒 (適量)鹽 (適量)蒜 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)春筍炒臘味的做法步驟1、將臘味切片。2、竹筍清洗一下。3、竹筍去皮,切片,汆水,竹筍含有草酸,汆水可以去掉,減少澀味,減輕草酸的不好影響。4、起油鍋,爆香姜蒜,下臘味炒至慢慢變為透明。5、下竹筍一起翻炒1分鐘。6、加適量的料酒、鹽、生抽調味,沿鍋邊溜點清水炒勻。7、好了,裝盤上桌。 TAG標籤:春筍炒臘味怎麼做好吃 春筍炒臘味的家常做法 春筍炒臘味的最正宗做法 春筍炒臘味怎麼做 臘味 春筍 春筍炒臘味的做法 春筍炒臘味 春筍炒臘味的做法步驟 #