準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
臘肉 :
隨意 春筍 :
40 輔料
蒜 :
2顆幹辣椒 :
3個 花椒 :
適量 具體步驟
1. 新鮮竹筍,剝殼,然後鍋里加入冷水,開火,將竹筍煮熟
2. 撈出,放入冷水中,泡10鍾,這樣口感很不錯哦,然後撈出
3. 把竹筍切細,然後,將乾淨臘肉切至薄片,放少許水,放入水裏煮,將水煮幹為止
4. 不用放油,臘肉本身就有油,炒到臘肉出油為止
5. 然後,放入幹辣椒,花椒,蒜,然後翻炒
6. 炒出香味,將切的的竹筍倒入一起翻炒,加入鹽,如果你的臘肉夠鹹,就不用加鹽了,翻炒幾下
7. 然後就是出鍋啦!香噴噴的臘肉炒竹筍出鍋啦,很簡單吧,很家常