素炒毛抓豆怎麼做，素炒毛抓豆的做法

“毛抓豆是這個時節特有的美食。把新鮮的毛抓豆，用清水浸泡一天以上。用簡單的技法和調料炒一炒。原汁原味地道的農家菜哦”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒毛抓豆的做法步驟

• 1、市場上買來新鮮的毛抓豆，我們把它切成細絲。加清水浸泡。

• 2、要炒字以前準備一個大的漏瓢，把它瀝乾水分備用。

• 3、鍋裏放少許的菜籽油。開中火煸毛抓豆

• 4、扁的毛豆稍微有點發幹呢放入一點點的鹽，開大火快速翻炒。

• 5、放入姜蒜，放入切好的青紅椒繼續炒。

• 6、淋生抽翻炒均勻。

• 7、起鍋前放點雞精翻炒均勻就可以了。

• 8、非常美味的時鮮小炒哦！

小竅門

毛抓豆一定要用清水浸泡。要用中火煸出水分才會好吃。