小炒毛抓豆怎麼做，小炒毛抓豆的做法

“毛抓豆是非常美味的美食，營養豐富。把它簡單的炒一下，特別的美味。友情提示，毛抓豆前一定要用清水把它泡起來哦，他是離不開水的滋養的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小炒毛抓豆的做法步驟

• 1、葱薑蒜切好備用，把毛抓豆用清水泡切成絲。

• 2、鍋裏放油，放入幹辣椒，姜蒜小火煸炒。

• 3、放入毛豆轉大火翻炒。

• 4、放入鹽，醬油，蠔油。

• 5、放入白糖，雞精提味再放入幹辣椒段，翻炒。

• 6、起鍋了，味道特別的鮮美。

小竅門

毛豆提前要用水浸泡。這個毛豆一定要生炒，不要焯水，焯過水的不好吃。