“海蔘邂逅土窯雞,東莞舌尖上的美味,一起去水濂山尋找記憶中的味道,滋補佳品”
- 蒜香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
海蔘窯雞仔的做法步驟
1、調料準備
2、雞清洗乾淨
3、海蔘同時準備好
4、海蔘和大蒜塞到雞的肚子裏
5、像這個帥哥一樣,依次加入調料,整個雞按摩五分鐘
6、放入土窯,半個小時就可以了,當然還可放幾個地瓜,玉米也很好吃。
7、海蔘在雞肚子裏,太燙,哈哈,吃完了才想起來沒拍照,味道太好吃了,下次做再拍照
小竅門
第一:必須用調羹,2:1:1,杜絕出現醬汁過多的現象。第二:錫紙長度60公分,包裝時候一定要雞胸在下,雞背部在上,杜絕平躺等現象。